Travailler le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé en mousse. Ajouter le jaunes d'oeufs un à un. Incorporer les amandes en poudre, la farine avec la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire à 170 °C pendant 1 heure.