Une recette crémeuse et fraîche qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée
Épluchez le concombre, fendez-le dans la longueur et enlevez les graines à l’aide d’une petite cuillère. Mixez dans un robot le concombre, les yaourts, l’huile d’olive, le vinaigre, les feuilles de menthe préalablement hachées, et assaisonnez. Servez très frais avec du pain grillé ou des blinis.
