Sur son exploitation de Rottelsheim, Stéphane est la troisième génération à se consacrer à l’arboriculture fruitière.
Petit village à 20 Km au nord de Strasbourg, Rottelsheim se situe dans les collines de Loess, à la jonction de l’Outre-Forêt, du Kochersberg et de la forêt de Haguenau. Son relief, son sol et son exposition sont favorables à la culture fruitière.
Stéphane nous propose au fil des saisons des bons fruits cueillis à maturité : Rhubarbe, Cerise, Framboise, Groseille, Myrtille, Pêche, Quetsche/Prune, Mirabelle, Raisin, Pomme, Poire, Coing, Noix.
