Ferme Jung

Rottelsheim (67)

Arboriculteur dans les collines de Loess favorables à la culture fruitière

Sur son exploitation de Rottelsheim, Stéphane est la troisième génération à se consacrer à l’arboriculture fruitière. 

Petit village à 20 Km au nord de Strasbourg, Rottelsheim se situe dans les collines de Loess, à la jonction de l’Outre-Forêt, du Kochersberg et de la forêt de Haguenau. Son relief, son sol et son exposition sont favorables à la culture fruitière. 

Stéphane nous propose au fil des saisons des bons fruits cueillis à maturité : Rhubarbe, Cerise, Framboise, Groseille, Myrtille, Pêche, Quetsche/Prune, Mirabelle, Raisin, Pomme, Poire, Coing, Noix.

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