Carré de Veau Sans Os – 1,5Kg

Pièce noble, prélevée dans le dos du veau, très tendre et savoureuse. Lire plus

Boucherie Lutz
Dauendorf (67)

66,00

Prix au kilo : 44.00€/Kg
Produit
en stock
Toutes nos viandes de veau sont en provenance directe d'Alsace (67).
Nos différents éleveurs : WAECHTER à Kindwiller, KOEGER à Niederaltdorf et SCHNEIDER à Huttendorf

Conseils d'Olivier :
saisir les 4 faces à la poêle afin d'obtenir une belle coloration, puis le passer au four à 180° pendant 45min à 1h environ (en fonction du poids).
Température à cœur idéale : 55°.

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
À consommer sous 3 ou 4 jours.
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