Côte de Porc Première Marinée – 1x250g

Marinade traditionnelle rouge, légèrement épicée. Savoureuse et juteuse, issue de la longe. Lire plus

Boucherie Lutz
Dauendorf (67)

3,50

Prix au kilo : 14.00€/Kg
Produit
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Toutes nos viandes de porc sont en provenance directe d'Alsace (67).
Nos différents éleveurs : ANSTETT à Gottesheim et KOEGER à Batzendorf

Conseils d'Olivier :
La côte de porc filet peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc filet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc filet panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
À consommer sous 3 ou 4 jours.
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