Côte Porc Échine-Collet Nature – 4x250g

Viande juteuse et généreuse, issue du cou. Lire plus

Boucherie Lutz
Dauendorf (67)

14,00

Prix au kilo : 14.00€/Kg
Produit
en stock
Toutes nos viandes de porc sont en provenance directe d'Alsace (67).
Nos différents éleveurs : ANSTETT à Gottesheim et KOEGER à Batzendorf

Conseils d'Olivier :
La côte de porc échine/collet peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc échine/collet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc collet/échine panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
À consommer sous 3 ou 4 jours.
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